こんにちはー
食と酒いちです。
肉屋のオッチャンに
コレいいから持ってきなと言われ見てみると
さっそくデミグラスソースとじっくり4時間。
薄味な歯応え少しあるトロトロ肉に
仕上がりました。
今日のご宴会でもお出しする予定です。
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