こんにちはー 食と酒いちです。 本日は常陸牛のビーフシチュー。 肉屋のオッチャンに コレいいから持ってきなと言われ見てみると この霜降り。スネでこんなに霜降りとは。。 さっそくデミグラスソースとじっくり4時間。 薄味な歯応え少しあるトロトロ肉に 仕…
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