こんにちはー
食と酒いちです。
本日はおせち用の車海老の仕込みです。
活きた車海老を氷水で〆て串をうち
丸くします。ぷりぷりになる温度帯で
薄味にふっくら仕上げます。
お知らせ‼️
一味唐辛子が合うソースじゃないクセになる太麺焼きそばも近日公開します❣️
告知です‼️今年はおせち作ります。
2種類からお選びいただけます。
☆4〜5人前 ¥22000（税込）
☆1〜2人前 ¥13000（税込）
間もなくご予約締め切ります。お早めに。
営業時間は18時〜23時
（ラストオーダー22時00分）
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