2020-10-01 三陸塩釜ひがしもの腹上‼️ こんにちはー 食と酒いちです。 本日は、また仕入れちゃいました。 塩釜産 ひがしもの 生メバチマグロ 今回は腹上です。 三陸塩釜ひがしものとは、9月〜12月にかけて塩釜市魚市場に水揚げされるメバチマグロのうち、塩釜にいる日本一の目利き人(仲買人)の目によって厳しい条件をクリアした、「鮮度」「色つや」「脂のり」「旨み」に優れているメバチマグロの事を言います。 その希少性はなんと100本に1本! 一人前1500円です。