いちのブログ

『食と酒いち』と申します。西武池袋線入間市駅前にある日本酒と魚料理をメインとする居酒屋です。 営業時間はは18時から23時、金土曜日だけちょっと遅く24時まで開いてます。店休日は日曜日と祭日です。また土日祝、大人数貸切可能です。お問い合わせ下さい。 ホームページはこちらxn--n8jyc.com

2022-05-01から1ヶ月間の記事一覧

今日は肉弁当‼️

こんばんはーー 食と酒いちです‼️ 本日は肉中心の弁当のご注文をいただきました‼️ ありがとうございます。 焼き鳥、豚角煮、豚ロース焼肉、交雑牛サイコロステーキ、カレイ煮付け、イカリングフライ、ささみ梅しそあげ、鳥軟骨唐揚げなどを入れました‼️ 事前…

お弁当‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日はお弁当のご注文をいただきました。 ありがとうございます。 事前ご予約で各種お弁当承ります。 日曜日 定休日 月曜日 定休日 火曜日 18時から23時 水曜日 18時から23時 木曜日 18時から23時 金曜日 18時から23時 土曜…

焼きそら豆‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日は焼きそら豆‼️ 塩をまとわせサヤごと丸焼き。 皮をむいてホクホクをヒマラヤピンクソルトで‼️ 日曜日 定休日 月曜日 定休日 火曜日 18時から23時 水曜日 18時から23時 木曜日 18時から23時 金曜日 18時から23時 土曜日…

うなぎ弁当‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日は うなぎ弁当150人前のご注文頂いております。 いつもありがとうございます。 これからの暑い季節、うなぎ弁当の ご注文のお電話お待ちしてます‼️ いちは18時より営業しております。 夜の営業もよろしくお願いします‼️…

ご宴会‼️

こんばんはーー 食と酒いちです‼️ 本日の ご宴会のお料理のご紹介です。 焼き物は八丈赤むつ、本鮪赤身握り、 豚角煮、天ぷら、エビ新庄、牛ステーキ、ほうれん草シーザーサラダ、煮物盛り合わせ、等々 明日うなぎ弁当160人前ご注文いただいてます。一般のお…

生桜エビと新玉ネギのかき揚げ‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日は 生桜エビと新玉ねぎのかき揚げ‼️香り立つエビの風味と甘い新玉‼️ 日曜日 定休日 月曜日 定休日 火曜日 18時から23時 水曜日 18時から23時 木曜日 18時から23時 金曜日 18時から23時 土曜日 18時から23時 食べ物ラス…

実況中継です‼️

こんばんはーー 食と酒いちです。 常連のお客さまがらご注文いただきましたーー‼️ 手前から真鯛、サワラ、金目鯛、本鮪、コハダ、、 ありがとうございますーー

国産牛 サイコロステーキ‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日は 国産牛モモ肉のサイコロステーキです‼️ ブロックを10キロ買いました。 下処理僕がしてるのでその分お安く‼️ 強火で表面カリッと中はレアに仕上げます。 黒胡椒とヒマラヤピンクソルトで‼️ 日曜日 定休日 月曜日 定休…

ムギイカの沖漬け風‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日は先週仕入れたムギイカ (スルメイカの小さいもので柔らかくて旨い‼️) を薄味の沖漬けタレを作り仕込んでおりました。 15年ほど前は父と那珂湊に夜イカの船に ちょくちょく乗っていまして釣りたてのイカを 自分で作っ…

うつわ‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日は朝市場に顔をだしていくつかの魚を お持ち帰りしまして、その後は器を買いに。 宴会用ではなく普段のおすすめで使えるものを 少しずつ購入しました。 少し料理が明るくなりそうです‼️ 日曜日 定休日 月曜日 定休日 火…

うに‼2箱入荷しました‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日は️️良質なうに‼️ ミョウバン少なく僕も大好きなメーカーです。 軍艦がいいです‼️ 日曜日 定休日 月曜日 定休日 火曜日 18時から23時 水曜日 18時から23時 木曜日 18時から23時 金曜日 18時から23時 土曜日 18時から23…

カワハギ薄造り‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日は️️カワハギ薄造り‼️ 日曜日 定休日 月曜日 定休日 火曜日 18時から23時 水曜日 18時から23時 木曜日 18時から23時 金曜日 18時から23時 土曜日 18時から23時 食べ物ラストオーダー22時 飲み物ラストオーダー22時30分 …

ヤリイカ入荷‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日は️️ヤリイカ入荷しております。 人気のヤリイカアヒージョ‼️ 日曜日 定休日 月曜日 定休日 火曜日 18時から23時 水曜日 18時から23時 木曜日 18時から23時 金曜日 18時から23時 土曜日 18時から23時 食べ物ラストオー…

のどぐろ入荷‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日は️️のどぐろ入荷しております。 皮目を炙りご提供いたします‼️ 日曜日 定休日 月曜日 定休日 火曜日 18時から23時 水曜日 18時から23時 木曜日 18時から23時 金曜日 18時から23時 土曜日 18時から23時 食べ物ラストオ…

第二回お魚捌き教室開催しました‼️

こんにちはーー 食と酒いちです。 本日は1度目のお魚捌き教室の問い合わせが 多く寄せられたので第2回お魚捌き教室を いちにて開催いたしました。 なんど5名様のご参加❣️ 鯵を約60匹用意して準備万端です。 前回同様座学で一通りご説明した後、実践です。 今…

炙りカマス刺‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日は️️炙りカマス刺‼️ 皮目に包丁入れて炙ります。 脂のったいい魚ですヨ‼️ 日曜日 定休日 月曜日 定休日 火曜日 18時から23時 水曜日 18時から23時 木曜日 18時から23時 金曜日 18時から23時 土曜日 18時から23時 食べ物…

鯵のたたき‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日はアジのたたき‼️ 小さいアジですが脂のりは抜群です。 狭山市のネギと高知の生姜で。 日曜日 定休日 月曜日 定休日 火曜日 18時から23時 水曜日 18時から23時 木曜日 18時から23時 金曜日 18時から23時 土曜日 18時か…

白エビ素揚げ‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 営業再開します‼️ 本日は白エビ素揚げ‼️ 柔らかで香りよく、高温でサッとあげるので そのサクサクがビールにも冷たいお酒にも‼️ 日曜日 定休日 月曜日 定休日 火曜日 18時から23時 水曜日 18時から23時 木曜日 18時から23時…

お弁当‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日はお弁当のご注文をいただきました。 いつもありがとうございます。 若竹煮、ホッケ焼、紋甲烏賊とセリのかき揚げ 国産鶏モモ唐揚げ、こごみ天ぷら、蓮根天ぷら アオリイカバターソテー、 漬物専門店の赤しば漬の内容で…

五ェ門の斬鉄剣‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ ゴールデンウィークの代休で 8日から11日(水)までお休みをいただきます。 包丁は正本という銘柄が好きで 本焼という全て鋼でてきている包丁で 一通り揃えていますが、堺の包丁で前から 気になっていた刺身包丁を一本購入…

カツオの中落ちとみょうがの細巻き‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日は カツオの中落ちとみょうがの細巻き‼️ 地元の常連さんが4キロクラスの カツオを2本持ち込み‼️ 当店にてさばいてテイクアウト用丸皿で 皿盛り10皿お作りいたしました。 このようなご注文も承っております。 本日のおす…

北海道産うに‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日はうに‼️ 軍艦で‼️ ゴールデンウィークの営業は7日(土)まで 休まず営業します。 事前予約のテイクアウトオードブルやお寿司、 ご注文承ります。ご注文も入りはじめてます‼️ 日曜日 定休日 月曜日 定休日 火曜日 18時…

稚鮎の天ぷら‼️

こんにちはーー 食と酒いちです‼️ 本日は稚鮎の天ぷら‼️ ヒマラヤピンクソルトで‼️ ゴールデンウィークの営業は7日(土)まで 休まず営業します。 事前予約のテイクアウトオードブルやお寿司、 ご注文承ります。ご注文も入りはじめてます‼️ 日曜日 定休日 月…

長崎産 のどぐろ‼️

こんにちはーー 食と酒いちです。 本日は長崎産のどぐろ(赤むつ) 入荷しています。皮目を炙りお刺身で‼️ ゴールデンウィークの営業は7日(土)まで 休まず営業します。 事前予約のテイクアウトオードブルやお寿司、 ご注文承ります。ご注文も入りはじめて…

とらふぐ白子❣️

こんにちはーー 食と酒いちです。 本日はとらふぐ白子‼️ 天ぷらまたは白子ポン酢で‼️ ゴールデンウィークの営業は7日(土)まで 休まず営業します。 事前予約のテイクアウトオードブルやお寿司、 ご注文承ります。ご注文も入りはじめてます‼️ 日曜日 定休日 …

活たこの唐揚げ‼️

こんにちはーー 食と酒いちです。 本日は活たこの唐揚げです。 ムッチリした食感で人気です‼️ ゴールデンウィークの営業は7日(土)まで 休まず営業します。 事前予約のテイクアウトオードブルやお寿司、 ご注文承ります。ご注文も入りはじめてます‼️ 日曜日…

今日も元気に営業中‼️岩手生牡蠣、大きめです‼️

こんにちはーー 食と酒いちです。 本日は岩手産生牡蠣‼️ さっぱり味で大きく見入りも良いです。 写真はポン酢ジュレ。人気です‼️ ゴールデンウィークの営業は7日(土)まで 休まず営業します。 事前予約のテイクアウトオードブルやお寿司、 ご注文承ります。…