こんにちはー 食と酒いちです。 本日はおせち用の車海老の仕込みです。 活きた車海老を氷水で〆て串をうち 丸くします。ぷりぷりになる温度帯で 薄味にふっくら仕上げます。 お知らせ‼️ 一味唐辛子が合うソースじゃないクセになる太麺焼きそばも近日公開しま…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。