こんにちはー 食と酒いちです。 本日は姫サザエ(サザエの小さいもの) の塩ゆで。 サザエがのんびりできるような温度の塩水 からゆっくり気づかれないように ゆでます。このゆで方で肝もスルッと 取り出せます。 日本酒ですよ、これは(笑) 営業時間は18時〜22…
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