今日はヒマなのでもう一つ(笑)茨城産のサワラ、2.25kgと小ぶりながら身質は中々。皮目炙ってご提供します。 炙りにはバーナーのこだわりがあってこれまで6種類ほど使ってみて今のバーナーに落ち着いてます。やはり国産は良いですね。アウトドアでもこの会社…

こんにちはー‼️食と酒いちです。 本日は養殖ヒラメですが、血抜き、隅々まで清掃、紙巻き等々、僕がいつもやっている 魚の寝かしを施してみたところ素晴らしい 色ツヤに。 アゴ出汁塩でご提供します‼️ #居酒屋#入間市#入間市駅#食と酒いち#いち#日本酒#地酒#…